ARROZ VERDE CON POLLO

Ingredientes para el Arroz Verde con Pollo:

✅ 2 kg de pollo trozado.

✅ Aceite para freĆ­r.

✅ 4 dientes de ajo.

✅ 1 cebolla picada.

✅ 1 tz de culantro molido.

✅ 2 cdas. de ajĆ­ mirasol molido.(aji amarillo o escabeche)

✅ 1 tz de alverjas.

✅ 1 tz de Zanahoria picada.

✅ 1/2 taza de choclo desgranando (opcional)

✅ 1 tz de pimiento cortado.

✅ 2 tz de cerveza negra.

✅ 2 tz de de arroz.

PreparaciĆ³n para el Arroz Verde con Pollo:

En un tazĆ³n colocar el pollo, sazonar con sal y pimienta.

En una olla, calentar aceite y freĆ­r el pollo.

Retirar las presas y agregar cebollas, ajo, ajĆ­, culantro , dorar por unos minutos.

Agregar arroz, arvejitas, Zanahoria, choclo, cerveza negra, agua, verificar la sazĆ³n, aƱadir arroz y tapar.

AcompaƱamientos recomendados:

šŸ”„ Salsa criolla
šŸ”„ Ensalada de palta
šŸ”„ Papa a la huancaina
šŸ”„ AjĆ­ de rocoto
šŸ”„ Inka cola helada
šŸ”„ Cerveza trigo o dorada cuzqueƱa
šŸ”„ Cerveza negra helada
šŸ”„ Chicha de jora helada

Consejo para el Arroz Verde con Pollo:

šŸ’” El secreto de la base es licuar culantro con espinaca para asentuar el color y el sabor, medida 1x1

šŸ’” Servir con una cerveza frĆ­a a elecciĆ³n