POLLO A LA NARANJA
INGREDIENTES PARA EL POLLO A LA NARANJA:
✅ 6 muslos de pollo
✅ 5 dientes de ajos
✅ 3 naranjas.
✅ 1 cebolla
✅ 5 cucharadas ajà especial(panca)
✅ Sal, pimienta y comino.
PREPARACIÓN DEL POLLO A LA NARANJA:
1. SofreÃr el pollo aderezado con sal, pimienta y Comino para sellarlo y reservar
2. Exprimir tres naranjas y reservar el zumo.
3. En la olla que se ha sofrito el pollo, sofreÃr los dientes de ajos y la cebolla cortada en cuadritos muy pequeños.
4. Añadir ajà especial, pimienta y comino.
5. Luego que se reduzca el sofrito, añadir los muslitos, y echar el zumo de naranja.
6. Sal al gusto, un chorrito de agua hervida caliente y dejarlo por 20-25 minutos a bajo fuego y tapado hasta que se cocine.
PARA ACOMPAÑAR:
Servir con rodajas de papa cocida(huayro de preferência)
verduras cocidas(Zanahoria, brócoli, coliflor, Arverjita)
arroz blanco
A Disfrutar!
CONSEJOS:
*Si empieza a secarse colocar un chorro caldo de pollo y si queda muy aguado espezar con Chuño o maizena disuelta en agua (1 cucharadita pequeña para media taza de agua).
* Para caldo de emergencia, disolver un Doña augusta de pollo en agua.
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